Evaluación del etiquetado nutricional frontal de alimentos y su impacto sobre la salud en personas mayores de 18 años que asisten a supermercados de la provincia de San Juan en el año 2024

Autores/as

  • R. Beltrán
  • M.J. Chaloum
  • Y. Rodriguez
  • S. García
  • N. Varas

Palabras clave:

etiquetado frontal, nutrición, salud pública, enfermedades crónicas, hábitos alimentarios

Resumen

El estudio evaluó el conocimiento y uso del etiquetado nutricional frontal en adultos que concurren a supermercados de San Juan. El 97% reconoció los sellos y el 66% modificó hábitos de compra, reduciendo productos con advertencias. Se observó mayor compromiso en mujeres y personas con enfermedades crónicas no transmisibles.

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Publicado

2026-10-22

Número

Núm. 14 (10)

Sección

Artículos

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